بیسکوییت چای دارچینی

آرد 1/2 لیوان  .  پودر نارگیل 1/2 لیوان  .  روغن جامد یا کره آب شده 1/2 لیوان

شیره خرما یا انگور 5 قاشق غذاخوری  .  پودر دارچین 1/2 قاشق چایخوری

نمک 1/8 قاشق چایخوری  .  اسانس وانیل چند قطره  .  شکلات تخته ای مقداری

طرز تهیه : تمام مواد را داخل کاسه ای بریزید و با انگشتان دست مخلوط کنید تا بافتی مانند خرده نان پیدا کند ، مواد را روی سطح کار قرار دهید و شروع به ورز دادن کنید تا خمیری نرم و یکدست شود سپس خمیر را با وردنه به ضخامت 1 سانتیمتر روی سطح کار پهن کنید.

با کاغذ الگویی مانند کیسه چای درآورید ، الگو را روی خمیر قرار دهید و برش هایی به شکل کیسه چای از خمیر دراورید ، ته سینی فر کاغذ روغنی قرار دهید و خمیرها را داخل سینی فر بچینید سپس بخش بالایی هر خمیر را برای عبور نخ سوراخ کنید.

سینی خمیرها را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 15 دقیقه قرار دهید تا بیسکوییت ها بپزند ، پس از پخت سینی را از فر خارج کنید و کناری قرار دهید تا بیسکوییت ها سرد شوند.

مقداری شکلات تخته ای را خرد کنید و داخل کاسه ای بریزید و روی حرارت بخار آب قرار دهید و هم بزنید تا نرم شود سپس به نوبت انتهای هر بیسکوییت را داخل شکلات بزنید ، اجازه دهید شکلات ها بسته شوند سپس بیسکوییت چای را سرو کنید.

نکته ها : این بیسکوییت ها در ظرف دربسته تا چندین روز قابل نگهداری میباشند ، میتوانید به جای شیره از عسل یا پودر قند هم استفاده کنید.

منبع : ایران کوک

آموزش ساخت کارت تولد شیک

برای ساخت کارت دعوت تولد ساده و شیک به مقوای سفید ، کاغذ رنگی ، ماژیک مشکی ، خودنویس مشکی و چسب مایع نیاز دارید.

مقوای سفید را به شکل مستطیل با طول 20 سانتیمتر و عرض 15 سانتیمتر برش بزنید ( میتوانید بنابر سلیقه طول و عرض مستطیل را کوچک تر در نظر بگیرید ) سپس مستطیل را از وسط تا بزنید.

با ماژیک مشکی روی مقوا طرح هایی بکشید سپس با استفاده از خودنویس کوچک ار خط هایی به همان شکل اما باریک تر رسم کنید ( میتوانید هر طرحی دوست دارید روی مقوا بکشید ، همچنین میتوانید از انواع ماژیک های خمیری ، اکلیلی و … برای رسم اشکال استفاده نمایید ).

بخش جلویی مقوا را خالی بگذارید ، تکه ای کاغذ رنگی برای بخش میانی کارت به شکل بیضی برش بزنید و نصف این بیضی را با کمک چسب مایع روی بخش میانی و جلویی کارت بچسبانید ( میتوانید اشکالی مختلفی مانند مثلث ، نیم دایره ، ستاره و … بنابر سلیقه تان از کاغذ رنگی برش بزنید و بچسبانید ).

برای روی کاغذ رنگی بیضی ای به همان شکل اما کوچک تر از مقوای سفید برش بزنید ، روی مقوای متنی که دوست دارید با خودنویس بنویسید و روی کاغذ رنگی بچسبانید ( میتوانید داخل کارت متن دعوت تولدتان را بنویسید و به مهمان ها دهید یا اینکه داخل کارت عکس یا یادداشتی زیبا قرار دهید و به دوست تان هدیه نمایید ).

منبع : ایران کوک